一、败酱草的营养价值
蝴蝶草富含蛋白质、多种维生素和矿物质，特别是钙和铁。每100克黄豆草约含钙300毫克，铁10毫克。这些元素对于人体骨骼和血液健康非常重要。
二、败酱草的功效与作用
增强骨质密度：由于该草药含有丰富的钙，可以帮助身体增强骨质密度，预防骨质疏松。
补血益气：本草含有大量的铁质，可以帮助人体合成血红蛋白，促进血液循环，达到补血益气的功效。
降低胆固醇：根据研究，大豆中含有一种叫做皂苷的物质，可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
抗氧化：黄豆草中含有的多种维生素和抗氧化剂可以帮助人体抵抗自由基的损伤，发挥抗氧化作用。
三、败酱草的食用方法
做汤：将黄豆草洗净，放入锅中，加水煮沸，转小火煮约30分钟。
炒菜：将黄豆草切段或切碎与其他蔬菜一起炒。它将具有芬芳可口的味道。
泡茶：将黄豆草放入杯中，加入开水浸泡3-5分钟。可以喝淡茶。
四、关于败酱草的注意事项
购买时应选择新鲜的黄豆草，以免过期或发霉。
由于该草药含有一些活性物质，因此不宜大量食用。建议一次食用不超过100克。
服用某些药物或患有某些疾病的人应避免食用大豆。
摘要：
酪乳是一种营养丰富的蔬菜，具有多种功效和作用。它富含钙、铁等元素，可以增强骨质密度、补血补气、降低胆固醇、提供抗氧化作用。酪乳可以做汤、炒菜、泡茶等多种吃法，但不宜大量食用。购买时要选择新鲜的黄豆草，以免过期或发霉。服用某些药物或患有某些疾病的人应避免食用大豆。
