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从秦始皇到普通人，几千年来人类共同的追求就是抗衰老，长寿。
但是，衰老是自然规律，任何生物都无法逆转，但是我们可以通过生活方式来延缓衰老，延长寿命。现在市面上有一种抗衰老的饮食。真的有效吗？
「抗衰老」饮食在抗衰老方面有多靠谱？
针对目前市场上提出的“抗衰老”饮食，顶刊《科学》发表了一项研究，分析了目前流行的六种抗衰老饮食模式，探讨了饮食与抗衰老疾病之间是否有联系。
第一，热量限制要求饮食减少30%~40%的总热量，但需要额外的营养素来保证身体健康。
二是间歇禁食，即每周抽出一天维持零热量或低热量摄入，总禁食时间不宜超过24小时。
三是模拟禁食饮食，即提供模拟禁食的低热量饮食，饮食以碳水化合物适中、高脂肪、低蛋白质为主。
第四种是生酮饮食，是指低碳水化合物、中等蛋白质、高脂肪的饮食。
五是限时饮食，即一天吃东西的时间控制在12小时以内，其他时间段不吃东西。
六是限制蛋白质和必需氨基酸。
这六种饮食分为两类，分别是热量限制、热量限制和其他热量营养素。研究表明，虽然这些饮食模式有助于减肥，但没有足够的证据证明它们是否能抗衰老。
要了解抗衰老，先了解衰老的三个“齿轮”
为了了解抗衰老饮食，或者想学习抗衰老，我们不妨先了解一下对人体健康影响很大的人体三大衰老“齿轮”。
1、34岁
34岁是衰老的第一次传递。从30岁开始，大脑血液循环速度逐渐变慢，血流量减少，从而记忆力和协调性下降，大脑功能也随之下降；25~30岁，肌肉量达到顶峰。
然后开始走下坡路；30岁以后，心脏瓣膜和心室壁逐渐增厚，心脏传导系统逐渐老化，肺活量也随之下降。
2、60岁
60岁是衰老的第二次传递，心脏传导系统持续衰老，导致身体供血供氧不足，导致体内代偿失调，循环系统、免疫系统、消化系统都已衰老。另外，60岁以后，胃肠功能、食道、口腔也在慢慢衰退。
3，78岁
78岁是衰老的第三次传递。老年人记忆力下降，总感觉疲劳，思维不清晰，反应变得迟钝；呼吸肌力减弱，气道阻力增加，容易出现呼吸困难。
想延缓衰老，先学会“吃3”
1.多吃深海鱼。
三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼是常见的深海鱼，含有珍贵的-3不饱和脂肪酸，可以保护心脑血管系统和视力，降低患癌风险。
2.多吃含膳食纤维的食物。
膳食纤维可分为不溶性和可溶性。前者可促进胃肠蠕动，缓解便秘，可从蔬菜、粗粮中获取。后者可与脂肪和胆固醇结合，降低高脂血症和脂肪肝的风险，可从海藻、豆类和蘑菇中获得。
3.多吃牛奶和豆类。
牛奶和豆类含有植物蛋白、矿物质和大豆甾醇，能改善血脂和血糖的代谢，有效预防骨质疏松。
技巧
尽量以全谷物和土豆为主食，如燕麦、玉米、红薯、山药等，含有维生素、膳食纤维和黄酮类物质，有助于控制血糖，维持心血管健康。同时也要注重食用含有优质蛋白质的食物，如鸡蛋、瘦肉、牛奶等。
能促进受损组织的恢复，增强抵抗力。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
