黄芪猪蹄汤的做法窍门
豌豆猪蹄花汤是以猪蹄、干豌豆为主要原料精心烹制的具有汉族特色的营养美味佳肴。猪皮中含有大量的胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶，具有美容养颜的功效。
材料：猪蹄2个，干豌豆150克，陈皮1片，生姜20克，盐适量。
实践
1、放入热水锅中撇去浮沫，猪蹄再次清洗干净，去掉杂毛，切成大块，在沸水中煮5分钟，洗净备用。
雪豆蹄花汤
2、提前将荷兰豆洗净，放入适量的水中浸泡至软。最好提前一天浸泡。
3、汤锅中加入适量水，加入除盐外的所有材料，煮沸后大火烤20分钟，直至汤色变白。然后，用小火煮约3小时，直至猪蹄烂。陈皮不要取，用盐、葱调味。
4.将猪蹄放入加有酱油、醋、香油、胡椒粉、青椒末、葱花的水中浸一下。
黄芪猪蹄汤保住了腿
原料：猪蹄350克，人参、黄芪、麦冬、枸杞各10克，薏米100克，胡萝卜100克，盐适量，生姜3片。
将人参、黄芪、麦冬分别洗净，用纱布袋包好。将枸杞洗净，加水软化。将薏苡仁洗净，浸泡30分钟。
将猪脚洗净切碎，放入沸水中焯一下，捞起冲洗干净。将胡萝卜洗净，切成小块。
将猪蹄、胡萝卜片、薏米、姜片和适量水烧开，包上纱布，小火煮30分钟。取出纱布袋，加入枸杞，继续煮至猪蹄烂，最后加盐调味。
黄芪猪蹄汤的做法窍门视频
1.猪蹄用水浸泡2至3小时。目的是让血液中的水分从猪蹄中渗出，这期间如果有必要可以换水。将泡好的猪蹄洗净，去掉多余的毛。
2、黄豆洗净后，用水浸泡2小时。
3、取锅放入冷水，将姜片与猪蹄一起放入锅中，大火煮沸后小火煮。
4、30分钟后放入锅中，继续炖猪蹄。
5、猪蹄炖软后，将黄瓜丝放入锅中，煮2至3分钟，关火，吃时撒上少许香菜即可。
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黄芪猪蹄汤的做法窍门是什么
材料）猪蹄1个、花生1个、葱半个、姜4片、花椒20粒（约）、八角1个、2个、桂皮1块、糖5克、盐3克、煮料10毫升酒、石斛根3根、黄芪2克。
实践：
1、葱、姜、猪蹄骨等材料切片。搁置。
2、猪蹄用冷水冲洗干净，去掉浮渣。
3、将花生、葱段、姜片、石斛、盐、糖、料酒、黄芪放入炖锅中。
4、焯水的猪蹄用冷水冲洗干净，去掉浮沫。
5.将猪蹄放入炖锅中，加水并保留一些材料，按下汤功能。可以晚上炖，早上吃，盛在碗里，撒上韭菜即可。
黄芪炖猪蹄的做法大全
主料：猪蹄800克、花生1个、香菇适量、辅料：生姜适量、葱根适量、甜米酒2汤匙、酱油半碗、30个冰糖克、精盐适量
配料：猪蹄、花生、香菇、生姜、葱根、甜酒、酱油、冰糖、精盐。
怎么做：
第一步，准备好猪蹄，切成小块。
第二步，锅中放入冷水，中火烘烤，水烧开后用温水冲去浮沫。
第三步，锅底加入姜片、葱片。用洋葱使其变白。
步骤4.加入焯水的猪蹄。
第五步：加入酱油、冰糖、大蒜、甜酒，盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火煮2-3小时。时间根据个人口味决定。
第六步：炖至汤汁浓郁，蘑菇出炉，鲜而不腻。
黄芪猪蹄汤的功效与作用
猪蹄含有蛋白质、脂肪和碳水化合物。它还含有维生素A、B、C、钙、磷、铁等营养成分。孕妇炖猪蹄汤的方法有：
1、猪蹄洗净，姜、葱切段。如果不喜欢洋葱的话可以不用加，但是姜还是要加的。
2、烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称煮。再烧一些开水，放入焯好的猪蹄，加入少量葱、姜，倒入料酒，煮15分钟左右。这道工序主要是为了让猪蹄汤变得清淡。注意：用开水，不要用冷水煮。这样，
猪蹄里的血不会泄气。
3、汤锅内烧开水，或倒入足量开水，加入煮好的猪蹄，加入葱、姜、料酒，小火煮2小时以上。这样煮出来的汤油很少，有点乳白色。
黄芪猪蹄汤的做法窍门和功效
成分：
猪蹄2个，笋干250克，黄豆2把，黑豆2把，花生米2把，花椒两撮，葱姜蒜适量，陈皮适量精盐2个，茶叶袋3个，八角1个，干辣椒6块，天然1勺，料酒适量，胡椒粉1勺，香叶3片，肉桂1块，白糖2勺
烹饪步骤：
1.将猪蹄洗净，准备笋干、西红柿、豆角、花生
2、猪蹄切块，用清水浸泡，洗净，放入锅中，加凉水，加入半个花椒，适量料酒，用大火煮。
3. 利用这段时间处理其他食材。笋干泡软洗净切丁，西红柿切丁。
4、姜、蒜拍碎，葱切段，茶包内加开水洗茶，陈皮洗净浸泡
5、高压锅内锅放一层笋干，加入豆子和花生（豆子和花生提前泡4小时以上，我没有泡）
6、猪蹄放入沸水中焯一下，撇去浮沫，捞出洗净。
7.炒锅烧热，加入冷油，加入香料炒香。加入洋葱、姜和大蒜，炒香。加入猪蹄，翻炒。加入料酒和糖。将炸好的猪蹄倒入内锅中。
8、加入茶包、西红柿、陈皮，倒入料酒，加入老炖汤或水。放入高压锅压一小时
9、压一个小时后，根据个人口味加盐。浸泡后的笋干咸味刚刚好，而且我的饭菜清淡，就没有再加盐。猪蹄的骨头比较小，可以咀嚼，一口感觉钙质就够了。
10.成品。真的很好吃
