每年春天，气温开始回升，桑葚开始上市。
桑葚是桑树的果实。可滋补肝肾之阴，养血。
清代名医王孟英在其著作《随息居饮食谱》中写道：桑葚味甘味甘，补肝肾、充血、止渴、利骨、解酒、祛风湿、明耳明目。并抚慰心灵。
成熟的桑葚非常甜，而且作为花青素最丰富的食物之一，桑葚的营养价值极高。民间还有“桑葚不如人参”的说法。
桑葚对中老年人有更好的保健作用，千万不要错过！
桑葚原来这么厉害！
1
桑葚让我们的免疫力更强
现代研究发现，它富含活性蛋白质、维生素、矿物质等，有助于提高人体免疫力。
2
桑葚，让我们不再便秘
桑葚的微量元素和膳食纤维含量较高，是营养价值非常高的浆果类水果。
桑葚中含有许多微小的种子，可以促进肠道蠕动，对于便秘的人非常有益。
3
桑葚明目
深紫红色的桑葚是富含花青素的代表性食物。花青素具有很强的抗氧化作用，尤其有益于眼睛的微循环。
因此，适当吃一些桑葚对眼睛有好处。
4
桑葚让我们的血管畅通无阻
桑葚富含维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等多种有益健康的物质，且含量丰富、品种丰富。
这些物质能够很好的帮助降低血脂，预防动脉硬化，对保护心脑血管很有帮助。
5
桑葚使我们的头发变黑
桑葚中含有黑发素，可以使头发乌黑有光泽，防止脱发。
6
桑葚让我们远离癌细胞
桑葚含有葡萄糖、果糖、苹果酸、无机盐、多种维生素等多种营养成分，可以防止细胞突变和肿瘤扩散，预防癌症的发生。
7
桑葚，让我们睡得更香
桑葚能开胃润肠、安神生津、止渴。经常食用可以促进胃液分泌，刺激肠道蠕动，还可以帮助改善睡眠质量。
桑葚的吃法有很多种
保健和治疗的效果是截然不同的！
1
桑葚水
治疗头晕、便秘
鲜桑葚3050克，加适量水煎服，可治疗心肾虚弱引起的失眠、头晕、眼花或习惯性便秘。
2
桑葚膏
治疗失眠多梦
鲜桑葚2500克，洗净，装入布袋中，拧干汁液，小火熬成稀糊状。
每次服1汤匙，每日3次。主治肝肾亏虚所致的头晕、耳鸣、失眠多梦、头发早白等。
3
桑葚枸杞枣泥
治疗腰部和腿部酸痛
加入桑葚、枸杞、红枣各250克，加水煮成糊状，加入白糖500克，搅拌溶解。
每日10至15克，用温水送服，连续饮用。用于治疗肝肾阴虚，头晕目眩，腰酸腿软。
4
桑葚粥
养肝活血
干桑葚30克（鲜桑葚60克），糯米60克，冰糖适量。
将桑葚洗净，与糯米一起煮。煮熟后加入冰糖。此粥可补肝养血、明目益智。
5
桑茯苓粥
治愈脱发
鲜桑葚100克、茯苓粉20克、粳米100克洗净。锅中加适量水，煮成粥当早餐。
每天服用1 剂，持续10 天。有效防止脱发。
6
桑葚坚果粥
治疗慢性肾炎
桑葚75克，葡萄干50克，薏苡仁50克，加水煮成粥食用。适用于慢性肾炎、心源性水肿。
7
桑葚冰糖饮料
抗癌
将鲜桑葚100克洗净，放入锅中，加水适量，煮至桑葚烂熟，加入冰糖溶化。
它可以很好地帮助花青素的吸收，有助于预防和抗癌。
尖端
1、桑葚特别娇嫩，购买时挑选非常重要。买颜色深、肉质肥厚、不软、不烂的。
2、桑葚很难清洗。建议用流水轻轻清洗并浸泡在盐水中。最好不要摩擦它们。
3、如果吃新鲜的桑葚，要选择成熟的紫色、黑色的桑葚，每次2030颗。
