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对于肾病患者来说,饮食是治疗最重要的一点。饮食不当会增加肾脏的负担,甚至使病情急剧恶化,尤其是蛋白质和液体的摄入。有人认为肾病患者不宜吃豆制品,否则会增加代谢废物的产生,加速尿毒症的发展。
真的是这样吗?
肾病患者不能吃豆制品吗?
众所周知,蛋白质分为两大类,即动物蛋白和植物蛋白。大豆或豆制品属于植物蛋白,但蛋白质含量高,也是优质蛋白质,能补充身体所需氨基酸,利用率高。因此,肾病患者可以食用豆制品,
但一定要选择合适的豆类,如大豆、黑豆或绿豆及豆制品;但红豆、芸豆、蚕豆、绿豆属于淀粉,这类杂豆、豆制品不能选。
有哪些关于肾病患者的饮食误区?
1.蛋白尿漏太多就要补充蛋白质。
很多患者认为体内大量蛋白质从尿液中漏出,应该多摄入蛋白质。其实这是一个错误的想法。摄入过多蛋白质会增加蛋白质渗漏,增加肾小球滤过负担,加快肾功能衰竭的速度。蛋白质摄入过多,势必加重肾损伤。
肾病患者应遵循低蛋白饮食,在保证摄入足够热量的前提下,限制蛋白质的摄入。蛋白质摄入要根据肌酐清除率来安排。一般每公斤体重蛋白质摄入量在0.6公斤左右。
2.肾病患者只能吃素。
很多肾病患者一直奉行素食主义,刻意控制肉、蛋、奶的摄入,导致贫血、无精打采、全身无力。动物蛋白含有人体必需的维生素、铁和优质蛋白质。所以肾病患者不仅要吃素,还要荤素搭配。
肾病患者的饮食应该注意什么?
1.采取低盐饮食。
很多肾病患者都伴有不同程度的高血压,肾功能不全,不能及时排除体内多余的钠离子,导致高血压、全身水肿、积水,甚至加重心脏负担,最终导致心力衰竭。另外,钠盐摄入过多也会造成水钠潴留。
导致水肿甚至高血压。因此,应采用低盐饮食,每日食盐摄入量应控制在6克以下。同时要警惕酱油鸡精、味精、加工食品等隐形盐类。
2.限制钾和磷的摄入。
肾病患者的肾功能已经受损,无法处理体内多余的钾,导致高钾血症、心律失常或心脏骤停。因此,应严格限制钾的摄入,如香蕉、蘑菇、紫菜、菠菜等。另外,患者的肾功能无法正常工作,使得血液中积累了大量的磷。
它引起高磷血症、皮肤瘙痒和骨骼病变,因此应控制高磷食物,如可乐、乳制品、动物内脏和干豆类。
技巧
肾病患者只有正确的饮食,才能促进疾病的恢复。除了以上这些,我们还应该限制水的摄入。肾病患者如果尿量减少,喝水过多会使液体滞留体内,导致水肿和高血压,严重时会出现肺水肿。
一般每天的液体摄入量等于昨天的尿量加上500ml。
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