冬季是一个非常适合吃羊肉的季节。羊肉属温性食物，具有温肾补气的功效。在寒冷的冬季，吃羊肉可以治疗肾阳虚、体虚、畏寒等。
羊肉做成羊肉汤可以驱寒。非常适合用滋补药材来调理身体。那么药膳滋补羊肉汤的做法有哪些呢？
药膳滋补羊肉汤的做法
1.杜仲炖羊肉
方药：杜仲20克，羊肉500克。
做法：将杜仲洗净，切片备用。羊肉洗净后切块焯水，加料酒撇去浮沫，捞出备用。将锅洗净，将杜仲放入锅中煮30分钟。将杜仲水和羊肉放入砂锅中，小火煮至羊肉软烂。
功效：具有补肾、强筋骨、温中之功效。
2、当归生姜羊汤
配方：当归45克，生姜75克，羊肉500克，黄酒、盐适量。
做法：将羊肉洗净，切成小块，生姜切成薄片，当归洗净，一起放入锅中，加水，大火烧开，然后小火煮约两个小时。服用前可加少许盐及其他调味料调味。
功效：具有温中温下的功效，专补虚弱，开胃补肾。
炖羊肉药膳用什么材料
1. 大蒜
大蒜具有解毒、消肿、杀虫、止痢、行气散结、暖胃健脾的功效。将瘦羊肉、大蒜、葱、姜、精盐、糖、料酒、酱油、面酱、芝麻、核桃等适量，加入奶汤中炖煮，即可制成食疗药膳。大蒜羊肉，可以补脾益气，暖下身。影响。
2.当归
当归也是一种传统中药材。其药用功效与羊肉相得益彰。与羊肉同食，可增加羊肉活血化瘀、舒经活络、益气血的滋补功效。
3、党参
它性平、味甘，归脾、肺经。用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、气喘咳嗽、内热口渴等症。
4、山药
山药是温补药材，既可药食两用。炖羊肉汤时，山药所含的营养物质可以释放出来。对身体有活血化瘀、益气血、清肠通便的滋补作用。
5.龙眼
桂圆也是一种中药材，性温。与羊肉一起炖煮时，还具有很好的理气、益气、补气血的滋补作用，可以有效祛除体内的寒气。
6.黄芪
它性微温，味甘。归脾、肺经。是一种补气升阳、固表止汗的中药材。可改善因缺食疲乏、心悸气短、自汗、慢性腹泻等症状。
